【料理分享】自家味炸雞塊~~ @RT媽樂活廚房

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相信很多人都很喜歡吃炸雞塊吧

我也是….   哈  以前啦!

現在為了健康三個月可能才會吃到一次

小時候媽媽都會做她自己的媽媽味炸雞給我們吃

偶而經過鹽酥雞店都會被勾起想念媽媽的味道

乾脆就自己來複製媽媽味的配方,也稍稍做點改良

成了自家味炸雞塊

 

準備的材料

– 市售去骨雞腿肉二份

– 蒜頭三顆搗成泥狀(可加或不加,依個人口味喔)

–  酥炸粉 or 地瓜粉

 

醃料

– 醬油二大匙

– 米酒二大匙

– 糖二大匙

– 黑胡椒一大匙

– 白胡椒一大匙

– 嫩肉醃漬粉一大匙

 (有多種香料及酵母…的醃漬粉,可讓醃過的肉軟嫩又充滿層次的味道)

 

以上醃料可以隨自己的口味調整喔!

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先把雞肉剪或切成要入口的大小

我大約是每塊雞腿肉切成6 – 8塊

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再加入所有的醃料拌均勻

用保鮮膜包起來,放入冰箱至少醃30分鐘  醃越久越入味

有時候我會前一天晚上先醃好

隔天晚上回到家就可以準備下鍋炸囉

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要下鍋炸囉!

先到一些酥炸粉或地瓜粉到盤子裡

把醃好的肉均勻沾滿酥炸粉,然後靜置到表面反潮

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表面返潮,就是等醃肉表面的酥炸粉或地瓜粉變濕

才不會在炸的過程中這些粉都是無法依附在肉上,全都散在鍋子裡

如果靜置到粉都反潮才下鍋炸

一來鍋子裡的油會很清澈,炸出來的肉顏色會很漂亮

二來掉在鍋子裡的粉如果沒撈起來一直在鍋裡炸會黑掉喔!

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將油燒至約160度就可以下鍋炸囉!

也可以丟一塊返潮的粉下鍋看看

如果粉浮起來就表示溫度可以了

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把醃好的肉下鍋先炸第一輪,約一分半就可以起鍋

記得要翻面讓顏色都均勻

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然後再稍稍提高油溫到180度

把剛剛炸了一輪的肉再回鍋炸一分鐘

讓皮表面更酥脆,也可以逼出更多油脂

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就可以上桌囉~

可以在撒上一點胡椒鹽更提味喔

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影片製作連結:RT媽樂活廚房 https://www.youtube.com/watch?v=tlhmWgeHgd4

FB粉絲專頁:https://www.facebook.com/iloverteam/

 

自家味炸雞塊 美味的秘密

– 我們家RT拔吃的時候不喜歡吃到雞骨頭,所以我都是選用去骨雞腿肉

 喜歡骨頭炸出來的香氣的朋友也可以試試帶骨的肉,甚至雞胸骨也可以喔

嫩肉醃漬粉是我偶然間發現的一個超方便的醃料,它有多種香料

 還有添加酵母,可以讓肉更軟嫩喔( 咕狗一下都可以查的到)

– 炸東西時如果有裹粉一定要等到粉都返潮才下鍋炸,不然鍋子裡會髒兮兮的

 不撈出這些粉一直在鍋裡,炸出來的肉會沾到這些炸到焦黑的粉料喲

 

【醫美分享】想知道我蘋果肌凹陷、下垂的臉頰怎麼回春10歲嗎~~格雷絲醫美好棒棒 @RT媽愛漂亮

在過了一枝花的年紀,而且又生了三小隻後

身體絕大部分的養份也被它們給瓜分光光

每天白天上班、晚上時不時睡到一半小小隻還會把我叫醒要夜奶

說實在的,這樣白天操晚上也操

再怎麼天生麗質,也會在臉上留下一堆 歲月的痕跡

上面這張照片大約14年前吧!

想當初做小姐的時候,我的臉也著時緊實的很呢

看看下面這二張,我跟我老公球隊去日月潭玩的照片

好青春喔~~  嗚嗚嗚….

隨著我們結婚生了大寶,我一度胖了22公斤

為了快速回到生之前的體重

我用盡各種方法,在短短半年內我做到了(以後再分享怎麼瘦的跟大家交流)

但是很明顯的,我身體的皮是鬆垮的

看看下面這張照片,眼袋微微冒出來了

臉的皮膚也跟以前不太一樣

這張應該更明顯吧

法令紋~  法令紋~  法令紋~  它出現了

這樣一比較,就有差了吧!才生了一個小孩就變這樣了

我在短時間之內瘦太多了,皮都鬆了

接下來忙碌的工作,生了二寶跟小寶

真的是每況愈下阿

下面這張好點,那陣子比較胖臉頰不太凹

生了三寶之後,我的眼袋也越來越明顯

你看看,才笑一點點而已

眼袋跟皺紋全卡在一起,我的天阿

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現在的我,跟14年前的我

阿阿阿~~~

我平常就有在研究醫美的資訊

之前也曾經為了豐頰、蘋果肌,跟消除眼袋

嘗試過打玻尿酸、童顏針….

但不是半年就恢復原狀,就是沒甚麼太大的效果

 

後來知道可以用自體脂肪補臉頰

恢復後留下來的脂肪會跟著一輩子(當然要好好愛護它)

就不用半年又去打一次

而且還可以局部消脂,一舉二得耶

 

要做這樣的手術,一定要找專業的醫美診所及醫師

就在努力研究過超多醫美診所之後

決定來位於南京西路上新光三越南西一館正對面的『格雷絲國際醫美診所』

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環境相當明亮清透,一進來的感覺相當舒適跟溫暖

跟我去諮詢過其他得醫美診所不同

這裡感覺比較是為你量身打造專屬改造的場所

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等待室好溫馨喔,像是在自己家一樣

讓我消除了好多不安全感

畢竟我這次想要做消眼袋自體脂肪豐頰,是小動刀

一定是要讓我安心的環境

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另外還有做其他像打美白針、敷麻藥….還有這些等待的地方

都安裝了電視給大家在等的過程,可以消磨一些時間

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打臉部雷射及打完後舒緩臉部休息的地方

也感覺好溫馨喔

乾乾淨淨的,真的是給人安心又專業fu!

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輪到我諮詢了~

諮詢師就像朋友一樣,完全沒有距離感

非常仔細的評估我想要做的項目

仔細的告訴我利與弊,然後安排醫師跟我諮詢

有時還不小心聊太多不相關的東西~    哈哈哈

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諮詢完後就跟醫師安排初次會診

醫師也檢查了我眼袋狀況跟身上哪個部位的脂肪適合豐頰

也非常清楚的告訴我他會怎麼做之後

我~~終於踏出了這一步,決定要在年前好好的改造一番

要在過年時變成14年前做小姐的時候 go go go

再看一張皺紋超多的照片更堅定我要改造的決心

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到了要動手術的這一天了

因為我是下午三點半動刀,手術前要空腹八小時

我還起了個大清早吃了二份早餐  哈哈哈

 

在做手術前,當然要留下改造前的照片

要來比較一下完成之後到底差多少

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這是術前的照片

我的眼袋跟凹陷臉頰快要消失了

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這次幫我操刀的是周哲宇醫師,他是前米蘭醫美診所的院長喔

在醫美界也頗具名氣,相當溫柔、細心的一位醫師

所有考慮的方向都是能以安全為優先,兼顧變漂亮的的原則為我設想

讓我真的安心許多

 

醫師會在我臉上做記號

標註等會兒要消除眼袋跟補脂的地方

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就像這樣標註起來

我知道這樣看起來很好笑 噗~

沒關係,我即將脫胎換骨了

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手術過程大約二個半鐘頭

這也應該是我有了小孩之後,睡得最舒爽的時刻了

 

消眼袋手術因為傷口是藏在下眼瞼裡,外表是看不出來的

要點眼藥水一個禮拜,要避免手去揉眼睛

我一點也沒感覺傷口不舒服,只覺得眼睛有點微微脹脹的

 

臉部補脂肪得打進比我需求的量還要多將近80%

因為脂肪會被身體吸收掉大部分,得打多一點才不會被吸收光光

我必須承認,豐頰的部分剛做完很像外星人 哈

但它會慢慢消腫,大概三個禮拜就會很自然了

 

診所會給消炎、消腫、止痛跟眼藥水

一定要乖乖吃完,可以讓腫脹消得快

診所也叮嚀要多補充維他命CB優質蛋白質

加強傷口修復喔,這樣也能讓補進去的脂肪留更多下來

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看看我的臉是不是差很多

下垂的臉頰上提了,法令紋淺了,額頭都豐潤了

整張臉都尖了,感覺立體很多耶

我開心喔

再來張側臉

眼袋不見了 它不見了

現在我不用每隔半年就去醫美診所報到打玻尿酸、童顏針….了

我老公看到這樣的轉變也嘖嘖稱奇,說我年輕10歲不為過吧!!

現在帶我們家三小隻到外面吃東西

很多人都會說你這麼年輕就生三個阿   哈~  內心再轉圈圈

推薦大家到這間『格雷絲醫美診所』為你打造專屬的美麗

 

格雷絲醫美診所官網 http://www.gclinic.com.tw/front/bin/home.phtml

格雷絲醫美診所FB粉絲頁 https://www.facebook.com/grace25683731

【料理分享】用日田天領水做壽司 ‧ 飯的味道好香好甜喔~~ @RT媽樂活廚房

我們家真是愛白飯的一群人

連早餐也喜歡用飯系列當早餐   哈哈哈….

光是想要變早餐的花樣,也白了我好幾根頭髮

那天經過壽司店,想想其實也可以做壽司給他們當早餐

我阿木在我小時候也常常做壽司給我們當早餐呢

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要做壽司,一定要煮好吃的米飯才能讓味道更加分

要煮出好吃的米飯也要用好的水來陪襯,才能會更香甜

平常我在煮菜的時候,本來就會用淨水器過濾過的水煮飯煮菜

最近發現到一個來自日本水鄉日田市的『日田天領水』,得過獎的水喔!

 

它是採自地底1000公尺的深井水

還經過美國「研究機關」調查發現,這水是來自3600年前完全無受汙染的水源

– 富含天然活性氫

– 榮獲歐盟國際雙項大獎

– PH8.3 鹼性軟水

– 無汙染、無雜質、無添加

– 通過50項日本品質檢驗及輻射檢測

哇~~  聽起來喝進身體會非常的健康

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日田天領水,在日本被譽為『天然活性氫水』

擁有高效率的水通道蛋白滲透率,能夠讓身體很快的吸收

而且它內含豐富的礦物質

在日本很多人會用它來泡綠茶,味道相當的甘甜

就是知道日田天領水的好處

就像我阿公愛用山泉水泡茶一樣,說會特別香醇

所以這次我就用它來煮作壽司的飯

一定能讓飯吃起來更甘甜

 

賣場有賣壽司醋,沒時間的媽媽們可以買現成的

我習慣自己調醬汁,可以微調成自己喜歡的口味

壽司醋調製方法米醋50cc、砂糖30g、鹽10g混合均勻

然後用一杯米30cc的比例倒入飯裡

拿飯匙攪拌,讓醬汁跟米飯均勻混合(飯匙可以拿平型的角度切入飯裡攪拌,會讓飯更好扒住醬汁吸收醋味喔)

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接著,來煮飯吧~

我是用一般米:水  1:1的比例來煮飯

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趁飯熱的時候,將剛剛調好的醬汁倒入米飯裡

然後趕快拌均勻   香噴噴阿~

 

放在壽司裡的料,可以依喜好選擇

我們家三小隻只喜歡蛋、肉鬆、蟹味棒、小黃瓜…..

應他們要求就準備了這些

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我準備的是小張海苔,因為想讓小孩們一起做

小張一點他們比較好捲

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依序放入自己喜歡的料,再擠上美乃滋

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再捲的時候可以捲半圈停一下然後壓一壓,再捲半圈壓一壓

這樣壽司會比較扎實不會鬆散喔

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小孩都非常喜歡參與做壽司

他們最開心能自己決定放甚麼東西了

你看我們家妹妹做的多認真阿

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下圖左邊是我做的,右邊是我們家妹妹的作品

看起來很厲害ㄋㄟ

 

實際吃起來,用日田天領水煮出來的米飯加上自製的壽司醋

吃起來的味道真的是莫名的甘甜香醇,香味非常濃郁

尤其剛煮出來熱騰騰時加上壽司醋的瞬間

真是香氣逼人阿~~

 

超級簡單又可以跟小朋友一起做的料理,培養他們的耐性與定力

  

作壽司好吃的秘密

1. 壽司醋調味的比例,是我做了幾次之後所研究出來是和我們家的口味

   大家可以依自己的喜好調整喔

2. 每種品牌的米需要的水量不同,一般都是1:1

   但做壽司米飯不能過軟或過硬,所以大家在煮米飯時要先試試煮出來的軟硬度喔

3. 壽司裡的配料不需要侷限,想吃甚麼就放甚麼

    我之前也有放過酪梨加起司,味道就超棒的

【料理分享】簡易不敗版 ‧ 脆皮燒豬~~ @RT媽樂活廚房

之前帶小孩去香港迪士尼遊玩時

就抽了一天空到香港市區走走逛逛吃美食

一直對他們的【脆皮燒豬】念念不忘阿~~

香脆又超級入味的豬皮

好想現在就衝去香港再吃一頓

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回台灣後,就一直持續的研究做這道菜的食譜

真的要做道地工續非常繁瑣,且每家都有自己的私藏配料   味道都不太一樣

研究來研究去,自己也發展出自己的一套簡易版方法

提供給大家試試~~

 

材料

市售豬五花肉一條

醃料一(給豬肉部分)

黑胡椒一匙

白胡椒一匙

五香粉少許

糖一匙

鹽二匙

酒二匙

醃料二(給豬皮的部分)

白醋一匙

鹽一匙

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先把豬五花肉切對半

方便等會兒醃好肉後放入保鮮盒

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然後用叉子死命的在皮上搓洞

要搓得均勻一點

這樣皮會在烤的時候爆裂均勻

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然後混合醃料一後

均勻塗抹在豬肉的部分

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然後用鋁箔紙將剛剛塗好醃料的部分包起來

記得要露出豬皮的部分

等等要塗另一份醃料

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然後把醃料二攪拌均勻後,均勻塗抹在豬皮表面

塗了一層之後等乾了,再塗第二層

要來回塗三層

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接著把醃好的肉放入保鮮盒

用厚厚的鹽覆蓋住豬皮的部分(抱歉漏拍了這張圖片)

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然後200度預熱烤箱五分鐘

直接把醃好的豬肉入烤箱烤10分鐘(不剝掉豬皮上的鹽鋁箔喔~)

然後再剝掉霧豬皮上的鹽根鋁箔紙繼續烤10分鐘

就完成囉!!!

超級簡單的吧~~  白飯要多煮一點喔!!!

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【料理分享】體面的便當菜 ‧ 香脆魚排~~ @RT媽樂活廚房

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很好拐小孩多吃飯的 香脆魚排
我們家小朋友不愛吃豬肉、牛肉
為了讓他們多攝取一點蛋白質
媽媽我可真的是變過幾十種雞肉跟海鮮料理
這道跟長輩學得魚料理深得小孩心
帶便當也很體面喔!

 

 

準備的材料也相當簡單

材料

雕魚肉片2片

雞蛋一個

麵包粉一包

 

調味料

鹽一匙

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作法一:

把雕魚肉每片切成四等份

用一匙鹽巴均勻抹上魚肉雙面

用保鮮膜包起來放到冰箱15分鐘醃入味

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作法二:

將蛋打勻

把每片醃好的魚肉放入蛋液中

再把沾好的蛋液的魚肉放到麵包粉

利用蛋液的黏稠性讓魚肉雙面沾滿麵包粉

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就像這樣雙面沾滿麵包粉

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作法三:

起油鍋(要等鍋熱透喔!!!)

轉小火→將沾滿麵包粉的魚肉下鍋半煎炸

雙面成金黃色熟透即可起鍋

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好吃的秘密

– 魚肉鹹度可依喜好自行調整

– 魚肉用鹽巴醃過一定要給它時間入味

 不然吃起來會只有表皮有味道喔

 

影片教學(清晰版)>>

【料理分享】炒米粉一點也不難,15分鐘搞定~ @RT媽噪咖上菜

相信很多人都會覺得炒米粉應該是一件很難搞定的事

其實只有在前面備料的部分需要較多的步驟

真的只要15分鐘就能搞定

 

有時候下班回家時間緊迫

老公、小孩又嗷嗷待哺

炒米粉不失一個很好又快速的選擇

首先,請媽媽們就準備好以下材料

 

材料(四人份):

– 高麗菜1/4顆

– 黑木耳一大把

– 紅蘿蔔一根

– 三層肉一片(喜歡吃肉的可以準備多一點)

 

調味料:

– 醬油一大匙(可依個人口味增減)

– 味精 (可依個人口味是否添加)

以上,就這樣

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接下來就是先清洗菜的部分

先把高麗菜 切成細條狀放到鍋裡

然後黑木耳根紅羅波都先不切,一起放到盆子裡準備清洗

 

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記得喔!!  清理時一定要遵守以下步驟

就可以清洗掉大部分的農藥喔

1. 先用清水將所有的材料清洗過一遍

2.然後把菜泡在水裡,並開小流量的水浸泡15分鐘

 (農藥就會隨著流水慢慢流掉喔!! )

3.15分鐘後,再開大流量的水再清洗一次就可以把菜撈起

 

溫馨小提醒

媽媽們可以下班回去之後,就先把菜從冰箱拿出來泡水清洗

然後再去換輕便的家居服

打理自己好之後,菜也泡好可以拿起來了

 

 

先把黑木耳切成細條狀

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再來把紅蘿蔔去皮刨絲

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最後,再把三層肉切成條狀

就像這樣的長條狀

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最後,要把買來的乾米粉泡水喔

等等下鍋才能快熟

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好了,材料都處理好囉

準備下鍋了~~

 

 

RT媽把步驟列在下面,方便大家先記著

等自己來的時候就會更知道下一步要怎麼做

 

炒米粉下鍋步驟:

1. 開火讓鍋預熱

2. 鍋熱了再放油(可以放豬油會更香)

3. 等油鍋熱一點

   肉眼判斷是鍋子起一點點油煙,不要讓油煙太大喔,不然等會兒肉會燒焦

4. 下三層肉煎至焦黃

 這個步驟可以把豬肉的香味逼出來,吵你粉會超香的

5.下黑木耳→然後拌炒

6. 下紅蘿蔔絲→然後拌炒

7.下高麗菜絲→然後拌炒

8. 下調味料後拌炒均勻,然後加2杯水之後等滾了蓋鍋蓋

9. 5分鐘後下米粉,關小火→湯汁收乾

完成~~

會不會給這麼多步驟給嚇到

先不要嚇自己,接下來我們要實際操作囉

 

1. 開火讓鍋預熱

2. 鍋熱了再放油(可以放豬油會更香)

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3. 等油鍋熱一點

4. 下三層肉煎至焦黃

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5.下黑木耳→然後拌炒

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6. 下紅蘿蔔絲→然後拌炒

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7.下高麗菜絲→然後拌炒

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8.下調味料(一匙or二匙醬油+鹽巴+味精),加2杯水之後等滾了蓋鍋蓋

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8.下調味料後拌炒均勻,然後加2杯水之後等滾了蓋鍋蓋

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9. 5分鐘後等高麗菜梗悶軟了,就下剛剛先泡水的米粉

 可以把米粉掰成一半,小孩子比較好夾

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把所有的料跟米粉全都拌炒均勻

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 關小火蓋鍋蓋,等米粉把湯汁收乾

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你看完成了

是不是很簡單又快速

 

這裡有實際製作的影片

可以更清楚步驟喔~~

 

如果你喜歡RT媽的噪咖上菜的話

請到的FB按個讚喔!!

https://www.facebook.com/ronnie.lu2

 

【輕鬆電鍋料裡】蒜味酒蒸蝦~~ @RT媽樂活廚房

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今天再來介紹醫道也是用電鍋就能輕鬆完成的料理

非常適合職業婦女回到家準備的一道料理喔!!

 

蒜味酒蒸蝦

材料

– 草蝦市售一盒(數量只要可以放得進盤子上即可)

– 冬粉一坨

– 蒜頭二~三顆

– 蔥三~四根

調味料

– 米酒或紹興酒半碗

– 醬油四大匙

– 糖一小匙

– 黑麻油一小匙

– 水半碗(也可用全酒取代)

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先把冬粉用飲用水泡著   至少約20分鐘

Sorry…. 忘了拍照了

 

先把蝦子剪掉鬚鬚後

開背去掉腸泥

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把蒜頭拍碎切細

蔥切成蔥花

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接著就是調調味料了

把蒜頭跟 米酒半碗+醬油四大匙+糖一小匙+黑麻油一小匙+水半碗 全部加在一起

攪拌均勻喔~

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調味料弄好了之後

先舀三大條好的醬料倒入處理好的蝦子醃入味

至少放15分鐘

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這時後冬粉應該也泡好了

把泡好的冬粉放到盤子裡,用剪刀從中間剪一道

這樣吃的時候才不用因為過長太難夾

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接著再舀約二大匙的醬料到冬粉上

再用手均勻的幫醬料跟冬粉拌均勻

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接著就把剛剛先字的蝦子放到冬粉上面

再舀三大匙的醬汁均勻淋在蝦子上

讓醬汁也可以滴入下面的冬粉裡

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電鍋裡放入一個碗

把冬粉跟蝦子放入電鍋裡,灑上一些蔥花 (留一點蔥花等會蒸好可以放在蝦子上)

外鍋倒入一小碗水就好,蝦子不要蒸太久會變硬

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電鍋開關按下,等跳起來之後就完成喔

吸滿蝦子湯汁精華的冬粉超及鮮美的

非常簡單準備的一道料理喔~

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美味的小祕密

– 醬料的部分,可以隨自己的喜好增減醬油份量喔

– 不怕酒的朋友可以把半碗水全換成酒,味道更更更更  香噴噴喔~

– 因為蒸的過程只有短短5~8分鐘,所以冬粉一定要充分泡水讓她充分變軟 

  判斷冬粉有沒有吸飽水,看看它是不是有變半透明沒有白點就可以囉!

 

【淬釀醬油露】榮獲國際美味認證!! 美國頂級小麥製成+由非基因改造黃豆製成~~@RT媽樂活廚房

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常常做料理的媽媽都會了解

選擇一款好的醬油可以幫自己的料理加分的

我自己都會買個二~三種不同的醬油

再做不同的料理時可以替換使用

 

市面上有太多劣質醬油

添加亂七八糟的化學物品,還有焦糖色素….之類的

就是因為醬油是我們料理不可或缺的調味料

更應該好好的為自己跟家人的健康把關

在爆發過這麼多個食安風暴後  更不能掉以輕心

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有的醬油很鹹,適合拿來滷肉

有的偏甜,可以拿來炒菜時添加   可以讓味道有多一點層次

最近發現一款醬油,它的鹹甜非常中和  淬釀醬油露

它的製程、原料相當單純及天然

【嚴選優質原料】
★ 黃豆:100%美國IP認證,非基改黃豆!

     每一批黃豆都有自己的身分認證,層層把關,掌握最高品質的黃豆來源!

★ 小麥:使用美國一級(最高級)的小麥!

★ 蔗糖:淬釀不使用高果糖糖漿,甜味劑等對人體健康有疑慮之甜味來源

    堅持使用蔗糖做出讓人安心的美味好醬油!

 

【淬釀工藝展現】

★經過三天仔細培養,生出淬釀醬油特有的醬油麴。

★再經過150天自然發酵熟成,才能釀出一瓶讓您安心的高優質美味醬油。

 

【品質嚴格把關】

從原料到成品,廠商還設置了125道檢驗程序來把關品質

 

真是滴滴精純  滴滴鮮美阿

還榮獲2016比利時國際風味品質評鑑的『風味絕佳獎章Super Taste Award』呢!

她有二種包裝300ml跟500ml的

開封後記得一定要放冰箱保存

 

這瓶醬油的香味及鹹度真是深得我心

用它是做了超多種料理

道道香氣非常夠味   吃起來鹹度適中又回甘

讓料理的味道多了更多層次

你們看   是不是看起來色香味俱全

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怕小朋友纖維素攝取不足

所以我常常把二到三種的蔬菜切絲做成一道料理

我們家小朋友不愛太複雜的調味料

添加有甘甜味的淬釀醬油   料理中的味道多了豐富的層次

不需要再加糖或雞粉…調味的東西

我們家小朋友都超愛的,還跟我說這個醬油好香喔

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最近還用這瓶醬油是做了紅燒豆乾

真的是被掃盤耶

紅燒出來的香氣充滿了濃濃的豆香味

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推薦大家來試試

真的是一瓶可以永久入手的醬油

淬釀醬油官網http://ft.weichuan.com.tw/02/index.html

 

販售通路:

實體通路:全聯、頂好、愛買、家樂福、大潤發

網路通路: momoYahoo購物中心PChome

【料理分享】自創料理 ‧ 蔥油雞腿捲~~ @RT媽樂活廚房

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我的大女兒小時候牙口不好,肉都不愛咬也咬不斷

為了讓她吃進肉的營養,才想出來了這道料理

到現在她十歲了還很愛吃這一道菜

這道雞肉料理能讓肉質非常軟嫩,加上蔥油提味非常得下飯喔!

蔥油雞腿捲

 

材料:

去骨雞腿肉三片

蒜頭二顆

蔥市售半把

薑二大片

 

調味料:

鹽三匙

香油少許

 

 

首先,先把雞腿肉片用水洗乾淨

再用廚房紙巾吸乾水分

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然後再用鹽巴均勻塗抹在雞腿肉雙面

三片雞腿肉片大約用二大匙鹽巴

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然後拍碎二顆蒜頭

用這些蒜頭來回塗抹在雞腿肉上

讓烤出來的雞腿肉多點味道層次

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然後用鋪上鋁箔紙,把雞腿肉平均放在上面

肉跟肉之間要稍為交疊

烤出來的肉才會黏在一起

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鋁箔紙左右二邊要捲緊

這樣烤出來食肉汁才能都保留下來

然後把它們放到冰箱至少醃半個小時入味

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接著先把烤箱用200度預熱5分鐘

再把醃好的雞腿肉放進烤箱,用200度烤45分鐘

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烤好的肉先放涼後

再把它切成片狀裝盤

接著來做蔥油醬:先把蔥半把薑二片切碎

鍋中放入一些油,不用太多,跟要放下去的蔥花差不多高即可

開大火把油燒熱後  就關火

倒入切碎的蔥跟薑,並放入半匙鹽跟少許香油

攪拌均勻後就可以倒入碗裡

 

PS.怎麼判斷鍋熱了?只要油在加熱的鍋中出現鍋紋就表示油熱了

再把做好的蔥油醬鋪在剛剛切好的雞捲上

就完成囉!

美味的小祕密

 – 給雞腿肉抹鹽巴時可以依照個人口味增減

– 鋁箔紙包覆雞腿肉後捲起來時一定要捲緊,而且放進烤箱要注意鋁箔紙開口要朝上

  這樣肉汁才能保留下來喔

– 做蔥油醬食等油出現鍋紋就代表鍋熱了,鍋熱後就要馬上關火才下蔥跟薑

  太熱的油會讓蔥焦掉就不好吃囉

 

影片教學(清晰版)

【保養試用】只要28天就能看到改變.MIROS海星賦活奇肌精露~~ @RT媽愛保養

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我這種肌膚平常時不時就會乾癢了

到了秋天的這種季節更嚴重  臉還會繃繃的像面具一樣

摸起來也都有屑屑的不平滑

而且年紀越大越容易對保養品過敏

之前就用過許多保濕產品,不抹時普通乾癢  一抹更是癢到連頭髮飛過就會癢到受不了

 

臉一乾皺紋就多 看起來就老

保養品選擇除了開始尋找保濕要好的   除皺抗老化也是選擇的重要考量了

我老公又比我小  怎麼能跟他差太多啦

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最近注意到一個看起來就好清新舒服的新品牌  MIROS

一看包裝就覺得這產品應該保濕很厲害 哈…. (我是外貿協會的)

就是這瓶抗皺專家:海星萃取賦活奇肌精露

 

MIROS 產品開發團隊,擁有十年以上 OEM 、 ODM 經驗 

因為他們已經有深厚的經驗,所以很清楚知道如何調配、製程、原料的任何一個關鍵環節

所有產品皆由天然原液的最頂級研製

每一項產品在研發過程都邀請不同膚質、不同肌齡、不同肌膚狀態和不同使用環境的朋友一再體驗試用、回饋和分享

在還沒累積絕對的認可之前,不會輕易上市

不會隨市場追逐,為討好消費者習慣,而快速開發大量保養品

MIROS的產品核心是要喚醒肌膚自我修護的能力     擁有健康的美肌,自然就散發亮顏光采

有這樣的產品開發團隊怎麼會不放心

【品牌理念】https://www.miros.com.tw/concept

 

其實我對「MIROS」這個品牌並不熟悉   但他們卻推出28日有感體驗:28天不滿意全額退費!

沒有足夠的自信  我想沒有一個新品牌敢輕易這樣說

這也激起我想試試他們產品的慾望

而且還可以調理 熟齡肌 疲勞肌

這不就是我迫切需要的嗎  我一直以來都在尋找這樣的產品

 

看看這個包裝   好像沐浴在海洋上的感覺

『以藍,地球最美的素顏』為概念

跟名字也好搭喔  「MIROS海星賦活奇肌精露」

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這瓶  「MIROS海星賦活奇肌精露上完化妝水之後馬上擦的   就像精華液一樣

特性在啟動肌膚自體修護能力

在海星萃取系列產品中,為添加海星極效修護精華比例最高

富含極效修護因子能提升肌膚代謝表層沉積老廢角質改善臉部暗沉粗糙

也能減少皺紋、對抗皮膚鬆弛,特別適合疲勞肌、壓力肌和熟齡肌護理

 

洗完臉之後,我的習慣按壓2滴就可以塗抹全臉,由內向外按摩至吸收

適合 乾性肌偏乾性肌中性肌偏油性肌油性肌膚質使用

肌膚缺水/疲勞時,可增加使用次數    舒緩肌膚不適

 

有時候小孩子生病發燒  晚上都要起來好幾次睡不好

隔天整張臉看起來就超慘的又暗沉

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而且像我人字紋眼袋都蠻明顯的,現在換季皮膚乾癢更加明顯

右眼下方也有眼袋,睡不好、熬夜的話更明顯

有沒有,那 眼袋….  眼袋…. 嗚嗚嗚

 

它的質地有一點點黏稠 但是非常好推開

顏色為淡淡的咖啡黃

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你看 只要擠出二滴,就可以塗抹整臉

重點是非常好吸收

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有別於有加香料的濃重味道  擦完它之後是淡淡的香氣

心裡也放鬆許多呢

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我是用第二週  每次使用擠二滴

但是每一次擦我都會上三遍   因為他們說肌膚極度疲勞缺水時可以增加使用次數

也許是這樣   我這幾天皮膚摸起來才會比較順吧  哈哈哈哈哈

 

擦上時我會搭配一些按摩的動作

讓保養品吸收得更快更深層

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我已經試了他們的產品兩星期了

雖說皮膚乾癢還是有,但已經沒有摸起來有屑屑的感覺了

除此之外   我這幾天在摸自己的臉時

最明顯的改變,是臉上不平整的突點點及屑屑明顯平整很多了耶

臉也應該是有真的喝飽水  明顯提亮了很多喲

超級開心 

 

我只用了兩個星期   繼續來用個28天應該就會像他們所標榜的 擁有健康美肌

這樣的話   就不用一直試來試去讓自己的皮膚受罪

小撇步教學

在出門前,擠一小滴跟隔離霜、BB霜或CC霜混合  再擦在臉上

可以讓妝更服貼喔!

 

MIROS官網:https://www.miros.com.tw/

產品廣字號:北市衛妝廣字第105020442