【心情記事】媽媽們別逞強攬盡所有事,開口請老公幫忙啊~ @RT媽五四三

身為三寶的媽

每天24小時,扣除掉上班跟睡眠

其他時間真的完全都在跟小孩們週旋

白天上班晚上還要粗粒這三隻,跟張羅有的沒的

相信很職業婦女很懂我說的這種昏天暗地的感覺

超希望小孩趕快躺平,要享受那片刻的悠閒~~

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記得我們家老大剛出生時,可能是第一個小孩吧

人家都說第一個照書養果然沒錯

買了一堆書,有太大的壓力跟標準要養好小孩

照著書做卻發生了跟專家說的不同的狀況

沒經驗又慌亂,搞得自己心力交瘁

偏偏我老大又是個體弱多病的孩子,三天二頭生病

一有風吹草動,我就緊張得半死(看看我現在生到第三胎高燒進40度都還老神在在)

做所有的事情都是以孩子為優先,什麼事情都一定要親力親為

不知道也完全沒想到,自己還有可以請隊友RT拔幫忙

 

很少男人知道要主動幫忙顧小孩跟做家事,這也是我在結婚七八年後才悟出的道理

他們不是故意的,這是男人的天性

還記得當時,當我一早起床忙著幫小孩穿衣服.弄早餐時

我的隊友只顧自己著裝完畢,然後就催促我快一點要遲到了

下班回家趕著煮晚餐+小孩黏著我影響主菜進度,老公在看球賽

我忙著洗碗+小孩黏著我,老公在看球賽

幫小孩洗澡+哄上床睡覺,老公在看體育台

陪小孩睡不小心睡著了,半夜驚醒忘了卸妝,發現洗衣籃滿滿的衣服沒洗

地板好多灰塵跟小孩大戰後的慘況,老公說地板有點髒ㄟ你要不要脫一下

一步一步的把我逼到像個一碰就發瘋的境界

慢慢的心裡很不平衡,心裡總是吶喊著:『為什麼所有的事情都是我在做』

小孩才二歲,我像個瞬間老了一輪的黃臉婆

常常還帶著莫名的怒氣做家事跟帶小孩,跟老公也有很多摩擦

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也因為如此,精神不好加上心情不美麗的狀態下也直接影響工作品質

在一次嚴重的吵架,其實現在也忘了當初到底為什麼吵的原因了….哈

我驚覺這樣的生活品質婚姻狀態是非常不對的

我不快樂,非常不快樂

自己想了很久,發覺自己很多人一樣

潛意識覺得:別人都該知道在什麼時間做我覺得該做的事

而且,我沒有給自己放空跟喘息的時間

該怪別人?!  還是是自己不放過自己?!

有了這樣的認知後,我開始想要改變跟找回我開心的自己

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就這樣,但其實這個過程也糾結了我將近三年的時間

於是我學習開口請老公幫忙做事

煮飯時,請老公陪小孩玩

請老公全權處理家裡髒衣服

老公開車接送小孩們上學放學

我幫小孩洗澡,老公幫小孩吹頭髮穿衣服

家裡日常用品,老公去買(現在家裡的菜也是老公買,但每次都是每一樣的菜….

小孩生病無法去上學時,RT拔都把小孩帶在身邊上班順道照顧

 

寫到這裡,我自己也很驚訝老公的轉變

完全都是我願意跟老公一起完成家裡的事,而不是讓他猜我覺得他現在該做什麼

現在早上老公送我到公司,他負責帶小孩到學校

我還可以去悠閒的吃個豐盛早餐

晚上下班老公去接小孩們,我可以悠閒地在某個定點滑著手機等老公來接我

晚上有時老公哄小孩睡,我可以好好的轉著遙控器看我想看的電視

雖然可以放空的時間非常零散

但因為我願意說出口請老公一起為這個家努力

所以我現在比較少…. 比較少帶著不耐煩的語氣及臭臉跟老公說話

還能夠有時間做自己想做的事

是說,有時候也還是會莫名其妙鬼吼鬼叫啦

尤其是那個要來之前….哈

 

現在我會緊緊把握每個放空的短暫時間

讓我忙碌的工作壓力教養小孩的糾結情緒也能夠適時釋放

因為這樣的轉變後,現在的我反而變得有點太鬆了

還被我老公碎念不能這樣散仙~~  哈

我很珍惜我老公願意和我一起努力…. 謝謝你ㄋㄟ   RT拔

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【育兒分享】請尊重每個父母教養小孩的方式 ~~ @RT媽育兒紀事

每次到我們家對面早餐店買早餐時

老闆娘看到我牽著我們家弟弟

就會一定說:「弟弟,你怎麼這麼可憐,怎麼小就要上學了,唉呦~你看看還一副睡不飽的樣子,你媽媽怎麼這麼狠心」

然後轉過頭皺著眉頭看看我說「現在這麼早你應該讓他好好睡覺啊!」

只要每去一次必講一次

不知道大家讓自己的小朋友幾歲上學

我們家弟弟是剛滿二歲去上幼幼班

他小時候都是給阿勞帶的

阿勞只是讓他吃飽喝飽睡飽

很少陪伴他玩、講話或是互動

所以他在上學前幾乎沒有什麼情緒反應

我下班回家會很努力陪他玩跟講話

除非很好笑他才會嘴角動一下,不然幾乎沒動靜

人家說:男孩子講話都比較慢,我們家弟弟似乎是這樣

跟他說什麼都聽得懂,會點頭搖頭

但是就是不開口說話

說實在的,因為沒養過男孩子

以前二個姊姊講話很快,一歲就會講很多話了

但弟弟二歲了都不開口,說真的也越來越擔心

因為一些原因阿勞回去他的國家

我跟RT拔認真討論後決定送弟弟去上學

讓他接觸更多同年齡的小朋友,看看能不能開啟他的開關

剛上學時老師叫我們不用擔心,通常外勞帶的小孩說話都很慢

說很多被外勞帶的小孩上學三個月後,講話就嚇嚇叫了

果然,現在的弟弟話很多

雖然臭零呆很嚴重,有時候還聽不懂他說什麼

但是我們都很開心弟弟的進步🌈上學到現在不過才快半年

前二週他們學校畢業典禮,弟弟還上台表演🕺跳得很開心很棒

我跟RT拔就知道我們的決定是對的

至於對面老闆娘講的那些質疑的話,我們也有足夠的涵養聽而不聞

👉👉很多時候

我們很容易看到別人當下的樣子就亂下評論

其實,你永遠都不知道別人經歷過什麼

多點耐性及寬容聽聽別人說

才能給對方適當的建議

【育兒分享】全身起恐怖紅疹水泡的腸病毒~~ @RT媽育兒紀事

最近的腸病毒實在太可怕了
我們家先是弟弟中獎高燒近二天
發了三、四顆水泡就沒事
才在開心另外二隻沒中獎
妹妹晚上就高燒,但沒多久就燒退
但嘴巴、喉嚨長滿滿水泡
手腳、屁股跟大腿也長遍


隨著水泡越來越紅腫,膝蓋跟腳底也滿滿
連走路上廁所都痛到哎哎叫,無法站直
我們從沒碰過這種狀況,嚇的衝急診
醫生看到也嘆為觀止,建議可住院隔離
醫生說:『前陣子他的一個學長也被來看診的小朋友傳染,也是長滿水泡,痛到無法走,自己居家隔離了七天』




只能說,現在的病毒越來越頑強
連大人都要在平時也要增強自己的抵抗力
腸病毒沒有藥可醫,怕漂白水不怕酒精
可以用水稀釋過的漂白水好好的擦拭、消毒家裡
盡量不要去公共場所再傳染給別人
我跟RT拔只能讓妹妹好好休息,多喝水
逼她再怎麼樣都要吃點東西
有營養才會好的快
可憐的孩紙,加油了💪💪💪
我們家也是被傳染的,不希望再有其他小朋友也這樣可憐
所以自行居家隔離七天,等好了再出門

以下是腸病毒的相關資訊,提供給大家參考
尤其家中有小小朋友的喔~
👉傳播方式:
腸病毒的傳染性極強
主要經由腸胃道(糞、口、水食物污染)或呼吸道(飛沫、咳嗽或打噴嚏)傳染也可經由接觸病患皮膚上的水泡及分泌物而傳染
家中嬰幼兒常因父母或照顧者從戶外環境或公共場所將病毒帶回家中
經由接觸或飛沫而感染,也可能經由接觸無症狀帶病毒家長的口鼻分泌物
或吃進被含有病毒之糞便所污染的食物而受傳染
幼兒喜歡咬弄的帶毛玩具,容易殘留或吃進含有腸病毒的口水
也是傳染媒介之一。

👉潛伏期:
感染腸病毒後,約2到10天(平均約3到5天)會開始出現症狀。
腸病毒病人大多數可以在一週左右痊癒
痊癒後,腸病毒還會持續經由糞便排
所以要持續勤洗手,注意個人衛生。
一般而言,發病後的一週內傳染力最高

👉發病症狀:
一般多為感冒的輕微症狀。
少數有較具特徵的腸病毒感染表現為手足口病、疱疹性咽峽炎
有時會有嚴重的包括無菌性腦膜炎、病毒性腦炎、心肌炎、肢體麻痺症候群、急性出血性結膜炎等。
📌疱疹性咽峽炎:特徵為突發性發燒、嘔吐及咽峽部出現小水泡或潰瘍。病例多數症狀輕微無併發症,少數併發無菌性腦膜炎。
📌手足口病:特徵為發燒及身體出現小水泡,主要分布於口腔黏膜及舌頭,其次為軟顎、牙齦和嘴唇,四肢則是手掌及腳掌、手指及腳趾。常因口腔潰瘍而無法進食。
📌嬰兒急性心肌炎及成人心包膜炎:特徵為突發性呼吸困難、蒼白、發紺(皮膚或是粘膜的顏色出現變青、變紫情形)、嘔吐。開始可能誤以為肺炎,接著會有明顯心跳過速,快速演變成心衰竭、休克、甚至死亡,存活的孩子則復原迅速。
📌流行性肌肋痛:特徵為胸部突發陣發性疼痛且持續數分鐘到數小時,合併發燒、頭痛及短暫噁心、嘔吐和腹瀉。
📌急性淋巴結性咽炎:特徵為發燒、頭痛、喉嚨痛、咽喉處有明顯白色病灶。
📌發燒合併皮疹:特徵為發燒合併皮疹,有些會出現小水泡。
預防方法:

👉腸病毒的預防方法如下:
📌勤洗手,養成良好的個人衛生習慣。
📌均衡飲食、適度運動及充足睡眠,以提昇免疫力。
📌生病時,應儘速就醫,請假在家多休息。
📌注意居家及校園等環境的衛生清潔及通風。
📌流行期間,避免出入人潮擁擠,空氣不流通的公共場所。
📌儘量不要與疑似病患接觸,尤其是孕婦、新生兒及幼童。
📌新生兒可多餵食母乳,以提高抵抗力。
📌兒童玩具(尤其是帶毛玩具)經常清洗、消毒。
📌幼童之照顧者或接觸者應特別注意個人衛生,家長回家後應洗手
更衣後(沐浴尤佳)再接觸家中幼童。
📌於腸病毒流行期間進出擁擠的公共場所,應戴口罩並勤洗手保持衛生
可降低感染機會;已有症狀者可避免傳染他人。

【育兒分享】怎麼教都教不會? 原來我小孩有ADHD~ RT媽育兒紀事

在我大女兒國小一年級下學期時發現有癲癇

從確診到用藥也讓我跟RT拔掙扎了一段時間

當時醫師曾經說:『通常癲癇會合併ADHD或妥瑞….』

醫師也有協助我們掛心智科做早期判斷跟治療

只是當時說並沒有把這件事放在心上

加上當時花了很多力氣注意及觀察她吃了藥有沒有幫助

完全忽略他的其他症狀

一直歸咎於她太活潑、她不專心

  

每增加一個學年,就明顯覺得他的成績就退步了一點

加上時不時老師會反映她與同學的相處狀況

很常因為她無法遵循著同學們一起玩遊戲的規則而被排擠

被冠上: 好動、不老實、調皮或不守紀律的壞孩子

而我跟RT拔也因為覺得我女兒超級難教的會

『剛剛才講過,現在又忘了?』

『作業為什麼都不能按時寫完』

『老是丟三落四?』

『怎麼跟你講話好像沒在聽?』

『為什麼在學校常常與同學發生衝突? 』

  

直到我妹妹的提醒,才驚覺

我該帶她去檢查一下是不是ADHD

直到上週,經過醫師多層檢查後確定了而且必須用藥

我的心情不知道為什麼,放下許多    也多了份愧疚

放下的是,之前覺得我女兒不乖不聽話  老是講不聽

原來是她大腦音發展的缺陷無法應付外界的刺激

導致忘東忘西、衝動、過動

愧疚的是,她曾經因為我們不斷的責備她不懂是不聽話

而難過又懷疑的問我們愛她嗎

  

而因為我們的忽略,導致已經錯失可以復健的黃金時期

如果再繼續下去

很容易讓這類的孩子因得不到家長的認同、關心

而有學習障礙、情緒管理不當,甚至影響心理層面

很多研究顯示,ADHD是造成憂鬱症焦慮行為偏差…的問題

 

無論何時開始不嫌晚

我跟RT拔決定,正視她面對她幫助他

至少我的女兒會感受到爸爸媽媽還是會在她身邊陪伴她的

 

以下是ADHD的症狀

希望透過我的文章,幫助及呼籲家長 「及早發現,及早治療」

注意力是所有學習的基礎,千萬不要拿孩子寶貴的青春,賭上孩子的一生

 

注意力不足過動症(Attention deficit hyperactivity disorder簡稱ADHD)

指的是一種大腦注意力發展的缺陷以致於不足以應付外界刺激

導致孩子常常忘東忘西、衝動及過動

若忽略治療,影響層面則會擴大至學習障礙、情緒、行為、心理等的問題

主要的特徵為注意力無法集中或不專心(Inattention)、活動力過高常稱為過動(Hyperactivity),衝動(impulsivity)

可將之細分為三種型態:

1.注意力缺失(ADD):只有注意力不能集中的症狀

2.過動-衝動型(HD):只有過動和衝動的症狀

3.綜合型(ADHD):同時有注意力不集中、過動 、衝動的症狀

目前國內外最常使用的診斷準則為

由美國精神醫學會所定的DSM-IV(Diagnostic and Statistical Manual of Mental Disorder,FourthEdition)診斷準則ADHD

症狀可分為注意力缺損 / 過動 兩大類型

以上資料截自 吳俊男藥師 的網路資料

【料理分享】自家味炸雞塊~~ @RT媽樂活廚房

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相信很多人都很喜歡吃炸雞塊吧

我也是….   哈  以前啦!

現在為了健康三個月可能才會吃到一次

小時候媽媽都會做她自己的媽媽味炸雞給我們吃

偶而經過鹽酥雞店都會被勾起想念媽媽的味道

乾脆就自己來複製媽媽味的配方,也稍稍做點改良

成了自家味炸雞塊

 

準備的材料

– 市售去骨雞腿肉二份

– 蒜頭三顆搗成泥狀(可加或不加,依個人口味喔)

–  酥炸粉 or 地瓜粉

 

醃料

– 醬油二大匙

– 米酒二大匙

– 糖二大匙

– 黑胡椒一大匙

– 白胡椒一大匙

– 嫩肉醃漬粉一大匙

  (有多種香料及酵母…的醃漬粉,可讓醃過的肉軟嫩又充滿層次的味道)

 

以上醃料可以隨自己的口味調整喔!

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先把雞肉剪或切成要入口的大小

我大約是每塊雞腿肉切成6 – 8塊

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再加入所有的醃料拌均勻

用保鮮膜包起來,放入冰箱至少醃30分鐘  醃越久越入味

有時候我會前一天晚上先醃好

隔天晚上回到家就可以準備下鍋炸囉

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要下鍋炸囉!

先到一些酥炸粉或地瓜粉到盤子裡

把醃好的肉均勻沾滿酥炸粉,然後靜置到表面反潮

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表面返潮,就是等醃肉表面的酥炸粉或地瓜粉變濕

才不會在炸的過程中這些粉都是無法依附在肉上,全都散在鍋子裡

如果靜置到粉都反潮才下鍋炸

一來鍋子裡的油會很清澈,炸出來的肉顏色會很漂亮

二來掉在鍋子裡的粉如果沒撈起來一直在鍋裡炸會黑掉喔!

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將油燒至約160度就可以下鍋炸囉!

也可以丟一塊返潮的粉下鍋看看

如果粉浮起來就表示溫度可以了

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把醃好的肉下鍋先炸第一輪,約一分半就可以起鍋

記得要翻面讓顏色都均勻

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然後再稍稍提高油溫到180度

把剛剛炸了一輪的肉再回鍋炸一分鐘

讓皮表面更酥脆,也可以逼出更多油脂

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就可以上桌囉~

可以在撒上一點胡椒鹽更提味喔

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影片製作連結:RT媽樂活廚房 https://www.youtube.com/watch?v=tlhmWgeHgd4

FB粉絲專頁:https://www.facebook.com/iloverteam/

 

自家味炸雞塊 美味的秘密

– 我們家RT拔吃的時候不喜歡吃到雞骨頭,所以我都是選用去骨雞腿肉

  喜歡骨頭炸出來的香氣的朋友也可以試試帶骨的肉,甚至雞胸骨也可以喔

嫩肉醃漬粉是我偶然間發現的一個超方便的醃料,它有多種香料

  還有添加酵母,可以讓肉更軟嫩喔( 咕狗一下都可以查的到)

– 炸東西時如果有裹粉一定要等到粉都返潮才下鍋炸,不然鍋子裡會髒兮兮的

  不撈出這些粉一直在鍋裡,炸出來的肉會沾到這些炸到焦黑的粉料喲

 

【料理分享】用日田天領水做壽司 ‧ 飯的味道好香好甜喔~~ @RT媽樂活廚房

我們家真是愛白飯的一群人

連早餐也喜歡用飯系列當早餐   哈哈哈….

光是想要變早餐的花樣,也白了我好幾根頭髮

那天經過壽司店,想想其實也可以做壽司給他們當早餐

我阿木在我小時候也常常做壽司給我們當早餐呢

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要做壽司,一定要煮好吃的米飯才能讓味道更加分

要煮出好吃的米飯也要用好的水來陪襯,才能會更香甜

平常我在煮菜的時候,本來就會用淨水器過濾過的水煮飯煮菜

最近發現到一個來自日本水鄉日田市的『日田天領水』,得過獎的水喔!

 

它是採自地底1000公尺的深井水

還經過美國「研究機關」調查發現,這水是來自3600年前完全無受汙染的水源

– 富含天然活性氫

– 榮獲歐盟國際雙項大獎

– PH8.3 鹼性軟水

– 無汙染、無雜質、無添加

– 通過50項日本品質檢驗及輻射檢測

哇~~  聽起來喝進身體會非常的健康

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日田天領水,在日本被譽為『天然活性氫水』

擁有高效率的水通道蛋白滲透率,能夠讓身體很快的吸收

而且它內含豐富的礦物質

在日本很多人會用它來泡綠茶,味道相當的甘甜

就是知道日田天領水的好處

就像我阿公愛用山泉水泡茶一樣,說會特別香醇

所以這次我就用它來煮作壽司的飯

一定能讓飯吃起來更甘甜

 

賣場有賣壽司醋,沒時間的媽媽們可以買現成的

我習慣自己調醬汁,可以微調成自己喜歡的口味

壽司醋調製方法米醋50cc、砂糖30g、鹽10g混合均勻

然後用一杯米30cc的比例倒入飯裡

拿飯匙攪拌,讓醬汁跟米飯均勻混合(飯匙可以拿平型的角度切入飯裡攪拌,會讓飯更好扒住醬汁吸收醋味喔)

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接著,來煮飯吧~

我是用一般米:水  1:1的比例來煮飯

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趁飯熱的時候,將剛剛調好的醬汁倒入米飯裡

然後趕快拌均勻   香噴噴阿~

 

放在壽司裡的料,可以依喜好選擇

我們家三小隻只喜歡蛋、肉鬆、蟹味棒、小黃瓜…..

應他們要求就準備了這些

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我準備的是小張海苔,因為想讓小孩們一起做

小張一點他們比較好捲

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依序放入自己喜歡的料,再擠上美乃滋

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再捲的時候可以捲半圈停一下然後壓一壓,再捲半圈壓一壓

這樣壽司會比較扎實不會鬆散喔

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小孩都非常喜歡參與做壽司

他們最開心能自己決定放甚麼東西了

你看我們家妹妹做的多認真阿

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下圖左邊是我做的,右邊是我們家妹妹的作品

看起來很厲害ㄋㄟ

 

實際吃起來,用日田天領水煮出來的米飯加上自製的壽司醋

吃起來的味道真的是莫名的甘甜香醇,香味非常濃郁

尤其剛煮出來熱騰騰時加上壽司醋的瞬間

真是香氣逼人阿~~

 

超級簡單又可以跟小朋友一起做的料理,培養他們的耐性與定力

  

作壽司好吃的秘密

1. 壽司醋調味的比例,是我做了幾次之後所研究出來是和我們家的口味

   大家可以依自己的喜好調整喔

2. 每種品牌的米需要的水量不同,一般都是1:1

   但做壽司米飯不能過軟或過硬,所以大家在煮米飯時要先試試煮出來的軟硬度喔

3. 壽司裡的配料不需要侷限,想吃甚麼就放甚麼

    我之前也有放過酪梨加起司,味道就超棒的

【料理分享】簡易不敗版 ‧ 脆皮燒豬~~ @RT媽樂活廚房

之前帶小孩去香港迪士尼遊玩時

就抽了一天空到香港市區走走逛逛吃美食

一直對他們的【脆皮燒豬】念念不忘阿~~

香脆又超級入味的豬皮   

好想現在就衝去香港再吃一頓

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回台灣後,就一直持續的研究做這道菜的食譜

真的要做道地工續非常繁瑣,且每家都有自己的私藏配料   味道都不太一樣

研究來研究去,自己也發展出自己的一套簡易版方法

提供給大家試試~~

 

材料

市售豬五花肉一條

醃料一(給豬肉部分)

黑胡椒一匙

白胡椒一匙

五香粉少許

糖一匙

鹽二匙

酒二匙

醃料二(給豬皮的部分)

白醋一匙

鹽一匙

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先把豬五花肉切對半

方便等會兒醃好肉後放入保鮮盒

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然後用叉子死命的在皮上搓洞

要搓得均勻一點

這樣皮會在烤的時候爆裂均勻

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然後混合醃料一後

均勻塗抹在豬肉的部分

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然後用鋁箔紙將剛剛塗好醃料的部分包起來

記得要露出豬皮的部分

等等要塗另一份醃料

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然後把醃料二攪拌均勻後,均勻塗抹在豬皮表面

塗了一層之後等乾了,再塗第二層

要來回塗三層

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接著把醃好的肉放入保鮮盒

用厚厚的鹽覆蓋住豬皮的部分(抱歉漏拍了這張圖片)

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然後200度預熱烤箱五分鐘

直接把醃好的豬肉入烤箱烤10分鐘(不剝掉豬皮上的鹽鋁箔喔~)

然後再剝掉霧豬皮上的鹽根鋁箔紙繼續烤10分鐘

就完成囉!!!

超級簡單的吧~~  白飯要多煮一點喔!!!

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【料理分享】體面的便當菜 ‧ 香脆魚排~~ @RT媽樂活廚房

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很好拐小孩多吃飯的 香脆魚排
我們家小朋友不愛吃豬肉、牛肉
為了讓他們多攝取一點蛋白質
媽媽我可真的是變過幾十種雞肉跟海鮮料理
這道跟長輩學得魚料理深得小孩心
帶便當也很體面喔!

 

 

準備的材料也相當簡單

材料

雕魚肉片2片

雞蛋一個

麵包粉一包

 

調味料

鹽一匙

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作法一:

把雕魚肉每片切成四等份

用一匙鹽巴均勻抹上魚肉雙面

用保鮮膜包起來放到冰箱15分鐘醃入味

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作法二:

將蛋打勻

把每片醃好的魚肉放入蛋液中

再把沾好的蛋液的魚肉放到麵包粉

利用蛋液的黏稠性讓魚肉雙面沾滿麵包粉

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就像這樣雙面沾滿麵包粉

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作法三:

起油鍋(要等鍋熱透喔!!!)

轉小火→將沾滿麵包粉的魚肉下鍋半煎炸

雙面成金黃色熟透即可起鍋

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好吃的秘密

– 魚肉鹹度可依喜好自行調整

– 魚肉用鹽巴醃過一定要給它時間入味

  不然吃起來會只有表皮有味道喔

 

影片教學(清晰版)>>

【料理分享】炒米粉一點也不難,15分鐘搞定~ @RT媽噪咖上菜

相信很多人都會覺得炒米粉應該是一件很難搞定的事

其實只有在前面備料的部分需要較多的步驟

真的只要15分鐘就能搞定

 

有時候下班回家時間緊迫

老公、小孩又嗷嗷待哺

炒米粉不失一個很好又快速的選擇

首先,請媽媽們就準備好以下材料

 

材料(四人份):

– 高麗菜1/4顆

– 黑木耳一大把

– 紅蘿蔔一根

– 三層肉一片(喜歡吃肉的可以準備多一點)

 

調味料:

– 醬油一大匙(可依個人口味增減)

– 味精 (可依個人口味是否添加)

以上,就這樣

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接下來就是先清洗菜的部分

先把高麗菜 切成細條狀放到鍋裡

然後黑木耳根紅羅波都先不切,一起放到盆子裡準備清洗

 

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記得喔!!  清理時一定要遵守以下步驟

就可以清洗掉大部分的農藥喔

1. 先用清水將所有的材料清洗過一遍

2.然後把菜泡在水裡,並開小流量的水浸泡15分鐘

  (農藥就會隨著流水慢慢流掉喔!! )

3.15分鐘後,再開大流量的水再清洗一次就可以把菜撈起

 

溫馨小提醒

媽媽們可以下班回去之後,就先把菜從冰箱拿出來泡水清洗

然後再去換輕便的家居服

打理自己好之後,菜也泡好可以拿起來了

 

 

先把黑木耳切成細條狀

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再來把紅蘿蔔去皮刨絲

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最後,再把三層肉切成條狀

就像這樣的長條狀

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最後,要把買來的乾米粉泡水喔

等等下鍋才能快熟

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好了,材料都處理好囉

準備下鍋了~~

 

 

RT媽把步驟列在下面,方便大家先記著

等自己來的時候就會更知道下一步要怎麼做

 

炒米粉下鍋步驟:

1. 開火讓鍋預熱

2. 鍋熱了再放油(可以放豬油會更香)

3. 等油鍋熱一點

    肉眼判斷是鍋子起一點點油煙,不要讓油煙太大喔,不然等會兒肉會燒焦

4. 下三層肉煎至焦黃

    這個步驟可以把豬肉的香味逼出來,吵你粉會超香的

5.下黑木耳→然後拌炒

6. 下紅蘿蔔絲→然後拌炒

7.下高麗菜絲→然後拌炒

8. 下調味料後拌炒均勻,然後加2杯水之後等滾了蓋鍋蓋

9. 5分鐘後下米粉,關小火→湯汁收乾

完成~~

會不會給這麼多步驟給嚇到

先不要嚇自己,接下來我們要實際操作囉

 

1. 開火讓鍋預熱

2. 鍋熱了再放油(可以放豬油會更香)

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3. 等油鍋熱一點

4. 下三層肉煎至焦黃

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5.下黑木耳→然後拌炒

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6. 下紅蘿蔔絲→然後拌炒

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7.下高麗菜絲→然後拌炒

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8.下調味料(一匙or二匙醬油+鹽巴+味精),加2杯水之後等滾了蓋鍋蓋

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8.下調味料後拌炒均勻,然後加2杯水之後等滾了蓋鍋蓋

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9. 5分鐘後等高麗菜梗悶軟了,就下剛剛先泡水的米粉

    可以把米粉掰成一半,小孩子比較好夾

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把所有的料跟米粉全都拌炒均勻

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 關小火蓋鍋蓋,等米粉把湯汁收乾

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你看完成了

是不是很簡單又快速

 

這裡有實際製作的影片

可以更清楚步驟喔~~

 

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【育兒】當媽的真的容易情緒失控嗎~~ @T媽育兒日誌

昨天晚上我的大女兒不知道哪根筋不對

居然在吃完晚餐吃後默默的跑到廚房洗碗

天阿~~  這怎麼可能阿

當下真的是感動到內牛滿面阿

我還趕緊去拿了手機拍下來記錄這歷史性的一刻

話說我這個大女兒平常都是放學一回到家

書包亂丟、外套亂丟、襪子亂丟、鞋子亂丟

不整理書包、聯絡簿忘記拿出來簽 (我們是採自動自發教育不一直提醒他該做甚麼事的)

桌子永遠堆滿東西、手提袋永遠都可以找到放了好幾天的~爛~水~果(幫她準備的,她會忘了吃)

洗澡不講不會洗、吃飯不叫就一直看電視、睡覺要也要催催催

更不用提要在家寫的作業我不問她是不會自動寫的

老師還會寫在聯絡簿上提醒我要叫他記得寫功課

搞得好像媽媽也很懶散,實在頗丟臉

管與不管好難拿捏阿

 

我跟我老公一直希望他們能自動自發的

講過一次二次的事情就盡量讓他知道自己該在甚麼時候作甚麼

但是,有時候真的是拖得太久真的沒去理她,咦~她也還是挺自在的

就給你當作沒這回事

 

我大女兒Renee是一個超級隨性,不應該說隨性

想幹嘛就幹嘛,髒就髒、邋塌就邋塌

我幫她綁好頭髮,要維持一個女孩該有的形象她都會覺得不舒服

到校沒多久就拔掉,去安親班接她的時候永遠都是披頭散髮

從來不記得我們跟她說過吃飯不可以邊看電視、吃完飯要先整理好書包、洗澡只能洗15分鐘、隔天要帶甚麼前一天晚上要先整理好….

一定還是會吃飯時打開電視、吃完飯奔去跟弟弟妹妹玩、洗澡不叫她就洗她個1個小時、每天早上準備下樓去坐車前都會「阿~  我要拿甚麼XXX」

m…..  我好像抱怨太多了   哈哈哈~

所以說,想當然我看到她自己去洗碗我有多激動跟感動了吧

 

就當我昨晚在感動的氛圍下睡覺

一早起床她又回復成原來的Renee了

怎麼說變就變阿

賴床叫不起來

天氣明明很冷硬不穿毛衣(等一下又要說媽咪我好冷)

被我發現連續好幾天水果都沒吃

每天該吃的維他命又忘

ㄧ直跟我吵可不可帶她去買餅乾(都要遲到了還買)

嫌阿姨把土司邊切掉不吃

最重要的癲顯藥 ~沒 ~有~ 帶~

我真的是整個理智斷線,從上車開始一路算念到校門口

為什麼~ 為什麼~ 為什麼~

昨天晚上明明好好的阿

話說小孩是天使惡魔的綜合體果然一點也沒錯

虐心阿~~

 

我的情緒在到公司之後還沒辦法平復

頭好暈~~  應該是血壓飆太高了

感覺好像是發現了男朋友真面目一樣   哈….

 

唉呀~  你還是媽咪的寶貝

可以不要讓我情緒轉換那麼大好嗎

媽媽年紀大了,經不起這樣的凌遲阿 !!

 

我需要用香氛精油來轉換一下心情

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